近日，仲恺农业工程学院(以下简称仲恺学院)农村科技特派员团队(以下简称农村科特派团)王琴教授一行3人，前往广东省梅州市梅县区丙村镇开展科技帮扶乡村产业工作。此次调研，农村科特派团队的专家们主要深入丙村镇镇域内企业，了解企业的技术难点，提供技术指导及服务。
农村科特派团队前往梅州市客迁食品有限公司开展了调研，了解到该公司的盐焗食品存在风味品质受限及保质期短等难点。针对这些问题，农村科特派团提出了初步解决方案，后期还将进行技术改进，提升产品风味，延长保质期，帮助企业解决技术痛点。
农村科特派团还到广东梅州市富柚生物科技有限公司进行了调研。该企业主营产品为柚子深加工饮品，为应对竞争激烈的饮料市场，农村科特派团结合企业现有技术提供了相关指导，提升了产品品质，并提出了开发适合市场需求、拓展柚子等农产品食品化的新途径。
通过本次调研，农村科特派团队深入了解了丙村镇企业的技术问题，团队将持续深入丙村镇的各家企业，依托仲恺学院的科技资源群策群力，送服务下乡，强化科技支撑，以科技服务助力丙村镇全面推进乡村振兴。
(记者 龙跃梅)
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